Тип: ресторан
Кухня: высокая французская кухня, авторская кухня
Адрес: ул. Красноармейская, 57/3
Телефон: 0(44) 287-73-34, 0(44) 287-43-25

«Анабель» – один из немногих ресторанов в украинской столице, пропагандирующих так называемую «высокую кухню».

Основной упор делается на вкус или, точнее, на правильное сочетание вкусов и ароматов блюд и вин.
Утонченная элегантность и изысканный стиль царят в стенах «Анабель». В белом зале с французским классическим камином или в уютном зале-библиотеке вы ощутите себя настоящим аристократом. Банкетный зал «Библиотека» является идеальным местом для деловых встреч. Ничто не помешает вашим переговорам. Дизайн зала строго классический. Как правило, в ресторанах высокой кухни всегда подобный интерьер.

Здесь не место дешевой безвкусице, как и глянцевой помпезности. Пока на кухне готовится ваш заказ, вы можете полистать книги библиотеки. В определенный момент появляются блюда, принесенные официантом, у которого чувство такта доведено до совершенства. Однако, ресторан известен не только благодаря интерьеру и обстановке.
Ключевым моментом является, естественно, меню. Здесь представлена не просто французская, а «высокая» французская кухня. Рыба, мясо, морепродукты, – все высочайшего качества, а тонкие ароматные соусы оттеняют вкус основных ингредиентов и связывают их воедино.

Классическая французская и европейская кухни порадуют даже самых взыскательных гурманов. Более того, шеф-повар предложит гостям свои собственные рецепты. К слову сказать, шеф-повар ресторана – Жак Депейр – обладатель звезды Мишлен и член престижной ассоциации лучших поваров Франции » Maitres Cuisiniers».
В целом, меню было создано в соответствии с классическими принципами: аристократичная манера обслуживания и сочетание природных вкусов только экологически чистых продуктов.

Ароматный хлеб собственного приготовления – белый, серый и ржаной – приготовленный без жира в соответствии с традиционной французской технологии. Рыба Бар с хрустящей коркой, соусом карри, рисом Мадрас и зеленые яблоки – божественная классика. Добавьте ко всему этому фантастические вина, и вы захотите прийти сюда вновь и вновь.
В общем, если вы хотите посетить ресторан с высококачественной французской кухней – добро пожаловать в «Анабель»!

Часы работы: с 11:00 до последнего посетителя
средний счет: 50-70 USD на человека
Развлечения: живая музыка